3.酒精会阻碍脂肪的“燃烧”
饮酒后，肝脏会优先处理酒精，而将其他能量来源，如脂肪的代谢，暂时搁置，这意味着脂肪更容易在体内积累。
有一项研究观察了8名20多岁的年轻男性，他们在正常饮食中加入了含有96克酒精的饮品，结果发现酒精显著抑制了脂肪的氧化过程，在24小时内，身体“燃烧”的脂肪减少了44到49克。
4. 啤酒是高血糖生成指数（GL）的饮品
尽管啤酒本身并不甜，但它提高血糖的能力甚至超过了糖。
绵白糖的血糖指数（GI）值为84，可乐为77，而芬兰的研究发现，一款酒精度为4.5%的拉格啤酒，其GI值高达119，另一款无酒精啤酒的GI值为80，属于高GI食物。
摄入高GI食物也更容易导致体重增加。因为血糖的快速上升会刺激胰岛素的分泌，一方面将葡萄糖转化为脂肪，另一方面还会抑制脂肪的分解。
因此，尽管啤酒的单位热量并不高，但由于
1.容易过量饮用、进食
2.血糖生成指数高
3.酒精还会影响脂肪代谢
“啤酒肚”这个称呼对它来说，似乎并不冤枉。
5. 「0糖」啤酒的热量并不低
啤酒的基本成分包括水、麦芽、啤酒花和酵母。啤酒中的糖分主要来自麦芽中的淀粉转化。
但啤酒的含糖量本身就不高，大约在3%左右；对啤酒热量贡献更大的是酒精。
市面上一些品牌的无糖啤酒，每100毫升的热量大约在20到30千卡之间，酒精度越高，热量也越高，并非完全没有热量。
对于需要控制热量摄入的人来说，0糖啤酒无论如何都不能算是负担；过量酒精的危害也是众所周知的。
6. 啤酒的嘌呤量并不高
一般啤酒的嘌呤含量是3.3 mg~6.9 mg/100ml，1L啤酒的总嘌呤也仅为33~69毫克，远低于100g基围虾中的嘌呤含量。
对于酒类产品来说，真正的问题在于酒精对身体代谢尿酸能力的影响，酒精会使身体产生更多的尿酸。
因此，无酒精啤酒或无嘌呤啤酒，你知道哪款可能更适合你了吗？
7. 酒具有抗炎作用
没有搞错。
确实有多项研究发现，低剂量的酒精可能对某些炎症介质具有抑制作用；一些含酒精的饮品，如葡萄酒和啤酒，也含有一些抗氧化成分。
▲挪威奥斯陆大学分析了3100多种食物的抗氧化能力，其中一些啤酒样品的抗氧化值也相当可观。
此外，适量饮用啤酒也被发现对炎症具有双向影响：适量饮酒可能降低炎症标志物的水平，而过量饮酒则可能增加炎症。
而且，酒精的抗炎作用可能在整体健康的饮食和生活方式中得到体现。
例如，在地中海饮食中，适量红酒被认为是其健康益处的一部分。但这需要与其他健康的饮食习惯和生活方式相结合，如高摄入的水果、蔬菜、全谷物，适量食用鱼类、豆类，少吃红肉和加工肉制品，以及保持活跃的生活方式，而不是依赖一杯红酒来改善不良的饮食质量。
你是否曾被无糖啤酒或无醇啤酒所吸引？返回搜狐，查看更多