红烧茄子
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作者：
tendergreen
用料
茄子
1-2个
小葱
适量
蒜
半个
豆瓣
5-10g
生抽
适量
白糖
适量
肉末
适量
红烧茄子的做法步骤
步骤 1
茄子切成薄块
步骤 2
放入蒸锅中，蒸20-30min，时间根据茄子的老嫩不同进行调整
先蒸熟茄子可以避免吸入太多油
步骤 3
先炒熟肉末，然后加入豆瓣，炒香之后加入生抽酱油和蒜末
步骤 4
倒入茄子，最后加少许糖
步骤 5
撒上葱，装盘
菜谱创建时间：2014-08-18 15:16:31